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到台湾少不了美食,这些小众美食不能错过

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发表于 2018-7-1 15:29:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
台湾是个美食比较多的城市,几乎在每个夜市都能找打比较特色的小众美食,今天我要给大家推荐的这几款小众美食,都不是在台湾的夜市发现的哦,我们来看一下都有什么呢?
1、飞鱼卵香肠


这个美食的位置就在野柳风景区门口,有个小推车卖的。我先给大家科普一下,飞鱼卵香肠看名字就知道是用飞鱼卵做成的,但它绝不是那种能飞上天的鱼哦!它是大概40种海洋鱼类的统称,以"能飞"闻名,胸鳍特别发达,有点像鸟的翅膀,所以被叫做飞鱼,但它不是飞翔,只是滑。而用来做飞鱼卵的飞鱼是指飞鱼科燕鳐属鱼类的卵子,分布于日本、新几内亚以及南海、台湾东北海域等海域,所以这个香肠绝对属于台湾地产的美食哦!


飞鱼卵在台湾是高级海鲜料理食材之一,更被制成多种美味食品,例如飞鱼卵冰、飞鱼卵水饺,其中最著名的便是飞鱼卵香肠,广受台湾当地人喜爱。飞鱼卵香肠,用料除了美味的飞鱼卵之外,另一重要主角就是猪肉了,猪头用的是那种有些许肥肉的(有点肥肉吃起来更香)两者经过完美的比例进行混合,再包上肠衣,烤至成熟,一口咬下去,满嘴尽是弹牙的海嫩鲜味,掺杂着缕缕肉香,简直是好吃到不行。因为飞鱼卵本身价格就比较贵,所以一小根飞鱼卵香肠售价50新台币,这个人民币11元左右。
2、鼎泰丰的包子


这个包子绝对是排队排到你想哭的,每天餐点人员爆满,很多旅行社的也把这个店当做特色餐推出,有点类似于我们这边的小笼包,从制作原料、包子的直径、重量到烹饪的火候都有很高的要求,在93年被评为"世界十大美食餐厅之一",所以生意一直很火爆。店里包子的种类有很多种,我只能说只有你想不到的口味,没有他们做不到的。尤其是带海鲜类馅的包子,绝对鲜美可口,除了有包子之外,店里还有炒饭、面食、还有汤,有兴趣的一定要去尝一尝。
3、洪记牛肉面


这个店的面算是台湾牛肉面馆的名牌,在2007年至2010年的“台北国际牛肉面节”上,曾三届获得“台湾牛肉面冠军”。这个牛肉面,没有味精,汤是很好喝的,呈现出肉食本身。红烧牛肉面用的是最好的牛腱心,有咬劲,耐煮,不涩不柴,口感入口即化,面条是那种一指宽的,很筋道。最主要的原因是这个牛肉面花一碗的钱,除了牛肉不能二次添加以外,可以不限量加汤加面,对于饭量比较大的人,很划算哦!
好了,今天就像大家推荐这三个美食吧,其他好吃的陆续向大家推荐,耐心等待吧!

来源:https://www.toutiao.com/a6573099562808902157/
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